백종원의 기름떡볶이
전부터 이웃님들댁에 기름떡볶이가 보이면 맛있겠다 하면서 군침 꼴깍꼴깍 삼키면서 보았지요. 통인시장의 기름떡볶이가 그렇게 유명하다는데 한번도 먹어본 적 없고, 나두 집에서 만들어봐야지 맘만 백만번은 먹고 아직까지도 만들어 보지 못했어요. 그러다 이번에 백주부님께서 간단하게 기름떡볶이 만드시는 거 보고 담날 저도 아이들 간식으로 후다닥 만들어 주었답니다.
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5떡볶이떡은 종이컵 기준으로 2컵 준비합니다. 굵은고춧가루와 고운고춧가루를 넣어 줍니다. 설탕도 한스푼 넣어 줍니다.
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STEP 2/5간장, 참기름, 대파도 분량대로 넣어 주세요.
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STEP 3/5손으로 조물조물 무쳐 준 후 식용유를 두른 팬에 약불로 구워주세요. 처음부터 약불로 천천히 구워주셔야 해요. 고춧가루 양념이라 자칫 센불로 하면 쉽게 타 버리거든요~~
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STEP 4/5설탕 못지 않게 대파도 사랑하시는 백주부님~ 모든 요리가 대부분 대파가 들어가지만 대파가 들어감으로써 또 맛도 더 좋아요~^^
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STEP 5/5쫄깃쫄깃하면서 그리 많이 맵지도 않아 저흰 아이들 간식으로 딱 좋더라구요. 얼마전에 만든 백종원 옥수수전하고 함께 먹었는데 달콤한 옥수수전과 함께 먹으니 매콤함도 중화되고 좋더라구요~ㅋㅋ 전 기름떡볶이 또 만들어 먹을려고 어제 떡집가서 떡볶이떡 또 사왔답니다~ㅋㅋ 한번 대량으로 만들어서 학원에 간식으로 보내줘야 겠어요~~^^
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