2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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200ml
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9전기 포트에 물을 끓여서 옥수수알을 체에 받친 후에 끓는 물을 부어서 인공 첨가물을 제거해줍니다. 체를 흔들어 주시면 좋구요, 물기를 제거해줍니다.
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STEP 2/9풋고추는 꼭지를 그대로 한 후 세척해줍니다. 그리고 반을 갈라서 티스푼으로 씨를 훑어서제거하고 다져줍니다. 고추가 없으면 부추나 쪽파를 송송 썰어 넣어주어도 좋답니다.
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STEP 3/9앙파는 반으로 자른 후에 가로 세로를 차례대로 촘촘히 칼집을 낸 후 썰어주면 쉽게 다질 수가 있습니다.
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STEP 4/9큰 볼에 옥수수알, 다진 양파, 풋고추 다진 것을 넣어줍니다.
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STEP 5/9옥수수알은 그대로 사용하였는데, 어린 아이들이 먹을 거면 굵게 다져서 사용하는 것도 좋구요.
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STEP 6/9부침 가루를 10큰술 정도 넣고 계란 1개와 생수 1컵, 소금 2작은술을 넣고 거품기로 저어줍니다. 그리고 나서 반죽을 섞어줍니다.
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STEP 7/9황설탕 1작은술은 조미료 역할로 감칠맛을 나게 한답니다.
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STEP 8/9반죽은 너무 되지 않고 약간 묽은 스타일입니다
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STEP 9/9팬을 달군 뒤에 포도씨유를 두르고 한 수저씩 떠서 노릇해질 때까지 구워줍니다.
옥수수전 맛보장 레시피
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