수제어묵 만들기
넉넉하게 만들어 식탁위에 두었더니 오며가며 1개씩 집어먹는 수제어묵입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6양파, 부추, 파프리카와 고추를 준비합니다.
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STEP 2/6재료를 다져놓고 감성돔을 갈아 넣은 볼에 파프리카, 양파, 부추, 청양고추 약간 다진 것을 넣어줍니다.
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STEP 3/6계란 2개, 전분가루 1컵, 부침가루 1컵 정도, 소금, 후추 넣어서 휘휘 저어줍니다. 걸쭉한 정도가 될 때까지 저어줍니다.
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STEP 4/6도마에 요렇게 펴놓고 묵칼로 어묵을 만들어주세요.
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STEP 5/6달궈진 기름에 넣고 손수 만든 수제어묵을 튀겨주세요.
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STEP 6/6쟁반에 키친타올 깔고 튀긴 어묵의 기름을 빼면 완성.
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