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미니유니

수제어묵 만들기

넉넉하게 만들어 식탁위에 두었더니 오며가며 1개씩 집어먹는 수제어묵입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파, 부추, 파프리카와 고추를 준비합니다.
재료를 다져놓고 감성돔을 갈아 넣은 볼에 파프리카, 양파, 부추, 청양고추 약간 다진 것을 넣어줍니다.
계란 2개, 전분가루 1컵, 부침가루 1컵 정도, 소금, 후추 넣어서 휘휘 저어줍니다. 걸쭉한 정도가 될 때까지 저어줍니다.
도마에 요렇게 펴놓고 묵칼로 어묵을 만들어주세요.
달궈진 기름에 넣고 손수 만든 수제어묵을 튀겨주세요.
쟁반에 키친타올 깔고 튀긴 어묵의 기름을 빼면 완성.
레시피 작성자About the writer
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