4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9껍질까지 있는 삼겹살 2근이구요. 큰덩어리 4개로 잘라 왔어요. 윗쪽에 칼집을 넣어 봤답니다.
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STEP 2/9달군팬에 통삼겹살을 올려 구워 줄꺼에요. 기름을 두르시면 안돼요. 저절로 기름이 빠지거든요.
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STEP 3/9앞뒤로 노릇노릇 구워주었어요.. 통삼겹살의 육즙을 그대로 살려야 퍽퍽하지 않거든요.
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STEP 4/9직화오븐냄비 하나씩 있으시잖아요.. 구워진 통삼겹살을 다시 한번 중불에서 천천히 구워주세요(오븐에 구워 주셔도 좋구요)
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STEP 5/9중간 중간에 뒤집엉 주시고 뚜껑을 덮어 구워줍니다..
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STEP 6/9통삼겹살이 구워지는 동안 같이 먹을 쌈채소도 씻어 준비했어요
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STEP 7/9고기가 익을때쯤 양파도 큼직하게 썰어 같이 구워줍니다. 마늘이나 감자, 고구마, 버섯을 함께 구워 드셔도 맛있어요.. 벌써 통삼겹살이 바싹하게 익었네요.
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STEP 8/9잘 익은 통삼겹살을 썰어 줍니다. 고기의 육즙이 그대로 남아 있더라구요.
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STEP 9/9접시에 담고 익은 양파도 살짝 고기옆에 올려주세요.
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