2인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/8시금치를 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 식혀주시면 되요. 메밀가루에 적당히 물과 소금약간을 넣어 반죽을 해놨어요.
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STEP 2/8다시백을 이용해 육수를 만들어요.
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STEP 3/8우려진 육수에 된장 2스푼을 넣어 주세요.
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STEP 4/8된장을 다 우려냈어요.
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STEP 5/8밀가루랑 믹싱해 반죽한 수제비는 손으로 얇게 펴서 떠주세요.
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STEP 6/8끓다보면 거품이 올라와요. 거품은 걷어내주세요.
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STEP 7/8데친 시금치를 넣어 끓여주세요.
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STEP 8/8수제비 건저먹고 마지막은 밥도 말아먹으면 한끼 식사로 충분!
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