상큼한 레몬청
봄철 나른함과 요즘 아침 저녁 기온차로 감기에 걸리신 분들이 많은데 한잔의 레몬에이드나 따끈한 레몬차 한잔할 수 있는 레몬청입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4레몬위에 소다를 뿌려 고무장갑을 끼고 박박 문질러 준 다음 물을 부어 20분 정도 놔둡니다. 1차로 씻은 다음 소금으로 다시 한번 박박 씻고, 뜨거운 물에 깨끗하게 씻은 레몬을 가볍게 씻어서 소독을 해줍니다. 이때 레몬청 담글병도 열탕소독해줘야 합니다.
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STEP 2/4이제 레몬을 슬라이스해서 씨를 제거 합니다.
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STEP 3/4레몬과 설탕을 동량으로 레몬청을 담가요. 설탕에 레몬을 먼저 버무려 놓아요.
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STEP 4/4버무려 놓은 것을 열탕 소독한 병에 켜켜이 담고 맨 위에는 설탕을 덮어줍니다. 서늘한 곳에서 하루 정도 보관했다가 냉장에서 5일 정도 보관후 드시면 됩니다.
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