2인분
60분 이내
초급
재료
- 육수
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- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6물1컵에 소금을 넣어 녹여주신후에 센불로 끓여주세요. 설탕4큰술,물엿 5큰술을 넣어 녹인후에 20분간 식혀주세요.
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STEP 2/6고추가루를 넣어 섞어주신후에 하루정도 숙성해주세요. 숙성시켜면 시킬수록 맛이 더 좋아지는거 같아요~
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STEP 3/6육수를 만들어주시는데요 무,양파,다시마,건새우,전 멸치도 넣어주었답니다~ 뚜껑을 닫은후 센불로 10분 끓여주시고 뚜껑을 열고 약불로 30분 끓여주세요 체에 걸러 식혀주시면 된답니다.
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STEP 4/6냄비에 물 1/2컵을 넣어 떡 20개정도 넣어주세요~ 전 황금레시피 반분량으로 만들었답니다.. 끓어오르면 설탕 1큰술을 넣어 중간불로 끓여주세요.
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STEP 5/6끓어오르는 동안 어묵도 준비해주시구요 끓어오르면 양념장을 넣고 어묵과 물1/2컵을 넣어 끓여주세요.
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STEP 6/61분정도 더 끓여주세요 대파를 넣어주시면 완성입니다!!
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