제철 가지로 만든 가지피자
가지의 물컹한 식감때문에 건강에 좋은 가지를 아이들이 많이 안좋아하더라구요. 노화와 암을 예방하는 안토시아닌 성분이 풍부한 가지로 아이들도 좋아할 만한 가지피자 만들어볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4들기름 두른 팬에 다진 마늘과 곱게 썬 양파를 볶다가 다진 소고기, 소금, 후추넣어 볶아 주어요. 소고기가 80%익었다 싶을 때 토마토소스를 넣어 센불에서 물기없이 볶아주세요.
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STEP 2/4물기 꾹 짠 두부를 칼등으로 으깨 소스에 넣어 다시 한 번 볶아줘요.
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STEP 3/4세척한 가지는 길이로 반 갈라 속의 씨를 깊이 1cm정도만 파 주어요. 파낸 부분에 소금 살짝 뿌려 잠시 후 키친타월로 수분 닦아내고 들기름 살짝 발라준뒤 파낸 속만큼 만들어 놓은 피자소스를 채워 주세요.
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STEP 4/4피자치즈 뿌려 180도 15분 설정한 오븐에 넣어 구워주면 완성입니다.
가지피자 맛보장 레시피
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