1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4참두릅 손질은 밑둥에 붙어있는 껍질을 제거하고 굵은 것은 칼집을 넣어 준다. 깨끗이 씻어 준다.
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STEP 2/4팔팔 끓는 물에 굵은소금을 조금 넣고 밑둥부터 넣어 30초 ~1분 정도 살짝 데쳐 준다. 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
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STEP 3/4된장 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 4/4깨, 참기름 넣고 무쳐준다. 참두릅나물 무침 완성입니다.
두릅무침 맛보장 레시피
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