고추장찌개 황금레시피
날은 더워지고 입맛은 사라지고, 간단하면서도 입맛을 살릴수 있는 매콤한 고추장찌개입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5재료를 모두 손질해 주세요. 그리고 먹기 좋게 썰어서 준비하세요.
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STEP 2/5고추장을 2큰술을 넣고 건더기가 없게 해주세요. 황금레시피의 가장 중요한 부분이예요. 그리고 뚝배기의 물은 반이 조금 안되게 넣어주시면 돼요.
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STEP 3/5준비된 국물에 재료를 모두 넣고 고기는 한번 헹궈서 넣어주세요.
다진마늘은 작은 스푼으로 한스푼 넣어주시고 이제 뚝배기를 올리고 불은 가장 센불로 해주세요. 한번 끓고 나면 불을 줄입니다.
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STEP 4/5이렇게 보글보글 끓기 시작하면 고기를 잘 어우러지도록 숟가락을 이용해서 뒤적거려주세요. 그리고 불은 중간불로 두고 거품을 걷어주세요.
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STEP 5/5어느정도 재료들이 익어가면 불은 약불로 두고 이대로 8분 정도 더 끓여주시면 됩니다.
- 일반 냄비보다는 뚝배기에 끓일때 맛을 더 제대로 즐길수 있답니다.
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