쫄깃쫄깃 고소한 문어전
문어전을 만들었는데요. 문어가 쫄깃쫄깃~하면서 고소~한게 흐린날엔 전이나 부침 이만한게 없는듯해요~ 쫄깃하고 고소한 문어전~맛보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/3냉동실에 있던 삶은 문어다리 하나 꺼내 살짝 도톰하게 썰은다음 키친타올위에 올려 해동하면서 나오는 수분은 제거해줍니다.
-
STEP 2/3삶은 문어가 싱겁지않아 따로 소금간은 하지 않았구요. 해동된 문어를 비닐봉투에 담아 부침가루를 넣어섞어 얇게 밀가루옷을 입힌다음 풀어논 계란물을 입혀주셔요.
-
STEP 3/3팬이 달궈지면 기름을 두르고... 계란옷을 입한 문어를 노릇하게 부쳐주면 된다죠~
- 문어는 해동이 되지않은상태에서 썰어야 잘썰어지구요. 전을 부치기전에 문어를 완전히 해동해서 키친타올위에 올려 물기를 빼야 전을 부칠때 기름이 튀지않고 깔끔지게 부칠수 있답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,