집에서 연어초밥 만들기

집에서 연어초밥 만들기

연어가 두툼하게 올라가, 정말 괜찮앗던 연어초밥 입니다.

2인분

30분 이내

초급

쟌쟌

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재료

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양파
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단촛물

노하우

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STEP 1/7

연어는 비린내를 잡기위해 ~ 레몬즙을 촥촥 뿌려놔주세요 !
STEP 2/7

양파는 미리 슬라이스한뒤, 찬물에 담가 매운맛을 빼주구요, 초밥위에 올리려고 준비햇어요.
STEP 3/7

단촛물은 식초 : 설탕 : 물의 비율을 2 : 1 : 1로 계량해 설탕이 녹을정도만 살짝 가열해 주시면 되요. 여기에 소금도 약간 뿌려주시고!
밥에 단촛물을 넣어 잘섞어준뒤, 적당한 사이즈로 밥을 뭉쳐줍니다.
STEP 4/7

그리고 위에 와사비를 뿌려 주세요.
STEP 5/7

잘 녹은 연어는 슬라이스해서 썰어주시구요. 저는 생연어를 사용햇지만 마트에서 판매하는 훈제연어를 사다 사용하셔도 무관합니다.
STEP 6/7

아까 준비해둔 밥위에 올려 주기만 하면 됩니다.
STEP 7/7

그위에 슬라이스한 양파를 올려주고 홀스래디쉬 소스까지 올려주면 완성 !

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연어초밥 맛보장 레시피