3인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/4제빵기에 물+드라이이스트를 넣고 잘 섞어준다. 밀가루를 넣고 제빵기 반죽코스를 가동한다 5분 정도 지나면 반죽기를 열고 상온의 버터와 소금을 넣어준다. 다시 제빵기를 돌려 1시간 쯤 지나면 1차발효까지 마친다.
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STEP 2/4손으로 눌러 부풀어 오른 가스를 빼주고 10분 정도 휴지기를 갖는다. 반죽을 세 덩어리로 나눈다.
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STEP 3/4밀대로 밀어 넓적하게 펴고 왼쪽 오른쪽 각각 반을 접은 다음 돌돌 말아준다.
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STEP 4/4식빵틀에 반죽 세덩어리를 간격을 두고 담고 2차발효를 한 후 (약 40분 정도), 200도에서 예열한 오븐에서 30분, 180도에서 15분정도 굽는다.
5.00
리뷰별점
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중복아닌데리뷰별점종종 만들어 먹는데 아이들이 따뜻한 식빵 먹을때 마다 뿌듯하고 감사하고 그렇습니다. 빵 동그랗게 말 때 쿠키용 초콜릿 넣어서 구워도 좋네요2019.06.25 19:25
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