2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저 신김치와 오징어, 청양고추를 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/9오징어 반마리를 송송~
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STEP 3/9신김치와 청양고추 1개도 송송 썰어주시면 재료준비 완료입니다.
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STEP 4/9부침가루로만 반죽하면 기름을 너무 많이 흡수되기 때문에 부침가루 1/2C와 밀가루 1/4C를 섞어 반죽해 주세요.
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STEP 5/9이때 김치전을 맛있게 만드는 팁! 바로 김치국물 1T 이에요~ 물로만 반죽하는 것보다 김치국물이 들어가서 김치의 맛을 더해줍니다.
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STEP 6/9섞으면서 물은 조금씩 부으면서 반죽 농도에 맞추어 주세요.
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STEP 7/9마지막으로 굵게 채친 고구마를 적당량 넣어 주세요~
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STEP 8/9이제 팬에 기름 두르고 완성된 반죽을 두 국자 넣고 부쳐주세요.
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STEP 9/9잘 부쳐진 김치전 완성~
- 고구마를 넣어주면 같이 익으면서 단맛을 더해주고 김치전의 맛도 부드럽게 해주어요.
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