Name: UFO 샌드위치
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 6개; 당근 1개; 달걀 3개; 양파 2개; 후랑크 소시지 3개; 피클 5큰술; 체다 치즈 10장; 토스트용 식빵 1봉지; 맛소금 1작은술; 백후추 약간; 마요네즈 6큰술

조리순서

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STEP 1/11

감자는 크기가 크므로 반씩 잘라주고, 당근은 3등분하고 달걀은 찬물에 살짝 씻어주세요. 물 700ml 넣어주고(재료들이 살짝 잠길 만큼이면 됩니다.) 꽃소금 1큰술 반을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 25분 정도 삶아줍니다.
STEP 2/11

달걀은 15분이 지나면 먼저 꺼내서 찬물에 담가서 껍질을 벗긴 뒤에 다지듯 썰어줍니다.
STEP 3/11

후랑크 소시지는 송송 다지듯 썰어줍니다.
STEP 4/11

양파는 반으로 잘라 채썰어서 물 100ml 를 부어 소금 1큰술을 넣어서 20분 정도 절여줍니다. 물이 들어가야 소금만 넣어 절이는 것보다 훨씬 잘 절여진답니다.
STEP 5/11

양파는 끈적한 진액이 있으므로 체에 받쳐 흐르는 물에 살짝 헹궈줍니다.
STEP 6/11

피클은 피클 국물을 제거하고 키친 타올에서 물기를 한번 더 제거한 후에 다지듯 썰어줍니다. 피클 대신 오이를 썰어서 절여도 좋구요.
STEP 7/11

절인 양파와 다진 피클은 양파 주머니에서 한번 더 물기를 눌러서 짜줍니다. 그래야 꼬들꼬들한 식감이 된답니다.
STEP 8/11

삶은 감자와 당근은 뜨거울 때 으깨줍니다. 그리고는 한김 식힌 후에 다른 부재료들과 섞어줍니다. 양념은 마요네즈 6큰술, 맛소금 1작은술, 백후추 약간을 넣어 버무려줍니다.
STEP 9/11

식빵은 전자레인지에 20초 정도 돌려주고요. 그런 다음 속재료들을 펴발라주는데, 밥공기로 찍어낼 때 속재료가 빠져 나오기 때문에 가장자리에 속재료가 넘치면 안됩니다. 한쪽 식빵에는 치즈도 올려주고 나머지 식빵 한 쪽에도 속재료를 발라주세요.
전자레인지
STEP 10/11

식빵 두 쪽이 맞닿아있지요. 식빵 크기에 맞는 밥공기를 선택하여 꾹~ 눌러줍니다. 파우치 형태의 샌드위치죠.
STEP 11/11

완성된 UFO 샌드위치입니다. 아이들이 꽤나 재미있어 해서 더욱 잘 먹는답니다.