감자카레 샌드위치
고로케가 먹고싶은데 튀기는게 번거롭잖아요~ 고로케대신 간편한 "감자 카레 샌드위치"만들어보세요~ 감자와 카레의 궁합이 생소할 지 모르나 만들어 먹으면 정~ 말 맛있어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7감자는 채칼로 깝질을 벗긴 후 4~5등분해 물을 감자높이정도 자작하게넣고 삶아주세요.
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STEP 2/7감자가 끓는사이 팬에 기름 두르고 다진 소고기(저는 한우)100g을 볶아주시다가굵게다진 양파 1/4개를 넣고 볶아주세요
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STEP 3/7취향껏 카레가루, 케챱, 설탕을 넣고 볶아주세요. 이때 밑이 좀 달라붙는 것 같으면 물을 조금 부워 볶아주세요. 물을 조금 부워주면 카레의 쓴맛이 나지 않게됩니다.
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STEP 4/7볶은 소고기와 양파를 볼에 옮겨담습니다.
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STEP 5/7감자가 다 익으면 남은 물을 빼주고 약불로 익혀 물기를 없애주시면 더 보슬보슬한 감자가 되어요. 익은 감자를 뜨거울때 숟가락 혹은 포크로 으깨주세요. (뜨거울때 으깨야 잘 으깨져요.)
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STEP 6/7볶은 고기와 양파 위에 으깬감자를 섞어주시면 속이 완성되어요. 저는 섞으면서 맛 보며 카레가루를 조금 더 넣었어요. 감자가 차가울때보다 뜨거울때 넣어주시는데 잘 베여요.
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STEP 7/7이제 식빵에 넣어 주시면 감자카레 샌드위치가 완성되어요.
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