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여우줌마

김치 볶음

김치볶음~ 물 말은 밥에 얹어 먹음 세상 부러울게 없는 메뉴지요. 김치볶음 만들어 볼게요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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먼저 김치를 먹기 좋게 썰어넣고 들기름을 넉넉히 부어요. 거기에 설탕을 한스픈 정도 넣고 잘 섞으면서 볶아주지요. 설탕은 김치의 푹 삭은 냄새도 줄여주고 신맛도 줄여주니 조금만 넣으세요.
볶다가 양파를 반개 정도 썰어서 넣어요. 설탕과는 다른 달근한 맛을 양파가 내줄거에요.
이거이 김치 찌개냐고 하시겠지만 전 요래 넉넉히 국물을 넣어요. 요 국물이 다 졸아들도록 약불로 오래오래 한 1시간 반정도 끓여줘요. 중간중간 물이 쫄아들진 않았는지 확인하면서~
이제 순한 양이 되어 뻣대지 않는 보드라운 김치 볶음이 완성 되었어요.
레시피 작성자About the writer
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