크림치즈 머핀 만들기
크림치즈를 푸짐하게 넣어 촉촉한 식감을 살린 머핀이예요. 치즈 덕후라면 꼭 한번 만들어 드셔 보세요~
중급 
재료
- 머핀 6개 기준
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조리순서
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STEP 1/6커다란 볼에 크림치즈와 버터를 담고 휘핑기로 낮은 단에서 1분간 섞어줍니다. 마요네즈 상태가 될 때가지 섞어주는게 포인트!
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STEP 2/6설탕을 담고휘핑기로 중간 단에서 2분간 섞어주세요.
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STEP 3/6계란을 풀고휘핑기로 낮은 단에서 3분간 섞어줍니다.
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STEP 4/6체 친 박력분+베이킹파우더를 넣고주걱을 아래에서 위로 뒤집듯이 반죽을 섞어줘요.
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STEP 5/6머핀 팬에 유산지를 깔고 반죽을 유산지 70% 정도만 담아주세요. 반죽은 짤주머니에 옮겨 담아 유산지 위에 짜줘도 좋고, 짤주머니가 없다면 반죽이 되직하기 때문에 숟가락을 이용해 담아줘도 괜찮아요.
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STEP 6/6반죽 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려줍니다. 180도로 예열된 오븐에 20분간 구워주세요.
- 달걀, 크림치즈, 버터는 만들기 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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설기리뷰별점너무 완벽해요~ 맛나네요2025.06.16 18:16 -
뚜빠뿌빠리뷰별점겉바속촉 동글하고 맛난 머핀이 됐어요!! 감사합니다ㅎㅎ오븐온도가 낮아서인지 5분 더 구워서 25분 구우면 잘 익는것같습니닷2025.04.03 13:42 -
별영우리뷰별점먹슈니님 덕에 크림치즈머핀 구웠어요. 감사합니다.2022.05.29 17:04 -
춍코리뷰별점버터대신 카놀라유, 박력분 대신 통밀 가루 써서 만들었는데 겉 바삭 속 촉촉하게 너무 맛있게 잘됬어요! 감사합니당2020.02.29 15:58
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크림치즈머핀 맛보장 레시피
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