간편하고 맛있는 번데기탕
소주 안주로 좋은 번데기탕을 만들어 보겠습니다. 한밤 중에 갑자기 소주가 생각난다는 남편을 위해서 후다닥 만들어낸 번데기탕입니다. 그럼 보시죠.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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280g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5뚝배기에 끓이는 것이 훨씬 맛있게 만들어지는 것 같구요. 물은 하나도 넣지 않았구요. 번데기 캔에 있던 국물을 그대로 다 넣어주었답니다.
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STEP 2/5청고추와 홍고추 반 개씩을 송송 썰어주시구요. 더 매운 맛을 원하시면 청양 고추를 사용하세요. 양파 5분의 1개도 다져주고, 대파 3분의 1대도 다지듯 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/5번데기탕이 끓기 시작하면 먼저 양파와 대파 다진 것을 넣어 10분 정도 약불에서 끓여줍니다. 그리고나서 고추가루 1작은술을 넣어줍니다. 매운맛을 좋아하는 분들은 고추가루를 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 4/5고추는 마지막 완성 직전에 넣어서 1-2분 정도만 익혀줍니다.
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STEP 5/5번데기탕이므로 국물을 너무 졸이지 않는 것이 좋구요. 국물을 같이 떠먹을 수 있게금만 졸이세요. 자체 국물이 짭잘하여 전혀 간을 하지 않아도 간이 딱 맞아요.
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