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밤곰이맘

한국인 입맛에 딱 맞는 토마토 김치스파게티

오늘은 토마토와 김.치를 같이 넣어서 만든 김치스파게티 만들어봤어요~ 토마토와 김치가 잘 어울리는 재료라서 같이 한번 만들어 봐야겠다 생각했었는데요 만들어서 먹어봤더니 정말 생각보다 더 맛있더라구요.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 면을 삶아주어야 하지요 냄비에 물을 6컵 정도 넣고 소금 1스푼 듬뿍 넣어서 면을 삶아줍니다.
저는 혼자먹을떄 딱 80g 하면 양이 딱 맞더라구요 이정도 양이면 80g 이 된답니다. 남자분들이라면 조금더 잡아야 겠지요. 9분 삶았어요 꺼내서 올리브오일을 면에 살짝 발라두시면 금방 불지않고 좋아요
면이 삶아지는 동안 재료를 썰어서 준비해 두었습니다. 저는 얼마전 샌드위치 만들어 먹고 남은 슬라이스 햄을 이용했어요 베이컨을 이용하셔도 좋아요 양파는 반개보다 적게 방울토마토는 5개 정도 준비했답니다.
김치는 딱 100g 넣어주었어요. 김치맛을 더 살리고 싶다면 김치국물도 약간 넣어주세요. 저희집은 김치 가 좀 짜서 국물은 따로 안넣었어요.
팬에 올리브유 두르고 양파를 살짝 먼저 볶아주세요.
그다음 김치를 넣고 같이 볶아줍니다. 김치는 충분히 볶아야 맛있어요 볶을때 설탕을 약간 추가해주세요.
양파와 김치가 충분히 익으면 햄과 방울토마토도 같이 넣어서 볶아주었어요.
토마토소스를 넣어줍니다.
숟가락으로 듬뿍 5스푼정도 넣어주었어요~
물을 안넣으면 좀 퍽퍽 하니 면 끓였던 면수 1국자 같이 넣어주세요.
국물이 약간 자박하게 보글보글 살짝 끓여주어 접시에 담고 파마산 치즈를 약간 뿌려주면 완성입니다.^
레시피 작성자About the writer
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