귀리죽 만들기
아침에 우유과 귀리를 혼합하여 죽을 끓여서 복용하면 영양보충은 물론 건강에도 좋다고 합니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/5귀리는 물에 담가 3시간정도 불려줍니다.
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STEP 2/5불린 귀리는 믹서에 넣고 물2컵을 붓고 갈아줍니다. 아이이유식으로 귀리죽을 하실 분들은 완전히 귀리를 갈아주시고, 성인기준 씹히는 식감을 원하시는 분들은 성글성글 갈아주세요.
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STEP 3/5냄비에 물을 3컵정도 붓고 블렌딩한 귀리도 함께 넣어줍니다.
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STEP 4/5센불에서 5분정도 끓여줍니다. 바닥에 눌러붙으면 안되니 살살 저어가며 끓입니다.
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STEP 5/5중불이나 약불로 바꿔 30분정도 다시 끓여줍니다. 계속 저어가며 귀리죽이 바닥에 눌러붙지 않게 주의해주세요. 물의 점성이 높아질정도로 물이많이 줄었다고 생각될 때, 불을 꺼주면 됩니다.
- 귀리는 보리와 밀보다 가늘고 길쭉하며 통통한 모양의 곡물로 현미를 능가하는 영양소를 가지고 있으며, 우유나 콩과 함께 섞어먹으면 완전한 단백질식품이 된다고 합니다.
5.00
리뷰별점
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에스더랑리뷰별점레시피 덕분에 쉽고 맛있게 만들어 먹었습니다 감사합니다2022.05.29 21:15
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리연리리뷰별점진짜 너무 감사드려요 와 너무 맛있습니다 이 레시피를 만들어주셔서 감사합니다2020.02.11 22:45
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