Name: 수제 미국식 핫도그
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 프랑크 소시지 6개; 핫도그용 빵 6개; 치커리 1줌; 청오이1/3개; 양파 1개; 오이피클 2개 (작은것); 버터 2조각 (작은것); 카놀라유 2큰술 (볶음용); 소금 약간; 백후추 약간; 케첩2큰술; 머스터드 2큰술

수제 미국식 핫도그

저도 오늘 미국식 핫도그를 만들어 보려고 합니다. 생각보다 어렵지 않으면서 맛도 그만이지요.~

6인분 이상

30분 이내

초급

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

재료

재료

프랑크 소시지
6개 구매
핫도그용 빵
6개 구매
치커리
1줌 구매
청오이
1/3개 구매
양파
1개 구매
오이피클
2개 구매

작은것
버터
2조각 구매

작은것
카놀라유
2큰술 구매

볶음용

양념

소금
약간 구매
백후추
약간 구매
케첩
2큰술 구매
머스터드
2큰술 구매

노하우

프랑크소시지 손질법
치커리 손질법
치커리 보관법
취청오이 손질법
취청오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
카놀라유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

소시지는 사선으로 칼집을 내고 기름을 소량으로 두른 뒤에 구워줍니다.
STEP 2/13

오이는 청오이가 색상이 더 예뻐요. 얇게 어슷썰어주시구요. 오이피클은 곱게 다져줍니다.
STEP 3/13

양파는 다져줍니다. 생양파를 얇게 슬라이스해서 물에 헹궈 매운 맛을 제거한 뒤에 아삭한 맛으로 즐기는 방법도 있어요. 살짝 절이는 방법도 있구요. 오늘은 볶아줄 거예요~
STEP 4/13

기름을 약간 두르고 양파를 볶다가 백후추, 소금을 넣어 완성합니다.
STEP 5/13

치커리는 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다. 치커리 대신 양상추나 로메인( 로마 상추로 불려요.- 백화점이나 대형 마트에 있습니다.) 도 좋아요. 빵에 넣었을 때 모양이나 색상에서만큼은 치커리가 훨씬 예뻐요.
STEP 6/13

핫도그용 빵은 대형 마트에서 구입했구요. 작게 자른 버터 2조각을 전자레인지에서 돌려주었습니다.
전자레인지
STEP 7/13

실리콘 솔로 녹인 버터를 발라주면 빵 속에 채소의 물기가 들어가지 않아서 좋답니다. 즉 이렇게 하면 빵이 눅눅해 지는 것을 방지할 수 있다는 것이지요.
STEP 8/13

소스는 케첩과 머스터드가 필요합니다. 듬뿍 넣어주어야 맛있답니다.
STEP 9/13

버터 바른 빵에 치커리- 볶은 양파 다진 것- 피클 다진 것- 오이 순으로 넣어주고요.
STEP 10/13

소시지를 넣어줍니다.
STEP 11/13

이제 소스만 뿌려주면 됩니다. 빵 인쪽에도 소스를 더 넣어주어도 좋구요.
STEP 12/13

케첩을 먼저 뿌려주었구요. 그 위에 머스타드를 뿌려주면 됩니다.
STEP 13/13

미국식 핫도그가 완성되었습니다.