2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7우선 무를 두껍게 냄비 바닥에 깔아 주세요. 전 좀 많이 두껍게 까는편이예요.
-
STEP 2/7냄비에 깔아놓은 무 그위에 갈치들을 나란히 나란히.
-
STEP 3/7양파와 대파를 썰어서 팍팍 올려주구요. 제가 야채들을 워낙 사랑하는지라. 좀 많다 싶을 정도로 많이 올렸네요.
-
STEP 4/7전 무조건 감으로 중간중간 간보며 맹그러서 몇큰술 이런거 잘 몰라요. 양념장엔 집간장과 양조간장을 썩어서 사용해요. 집간장 없으시면 양조 간장만으로도 괜찮아요. 간장이랑 마늘, 고춧가루 섞어서 물을 부어요. 갈치가 자작하게 잠길정도의 양으로다가.
-
STEP 5/7물을 부어서 간을 본후 설탕 쪼금 투입. 조리는 거니깐 첨부터 너무 간이 짜면 안되니깐 간 보실때 약간 싱거울 정도로 하셔야 해요.
-
STEP 6/7휘휘 저어서 갈치 찌개 재료 준비한 냄비에 양념장 투입. 고루 고루 둘러가며 양념장 부어주시구요.
-
STEP 7/7뚜껑 닫아 중불에 끊여주면 끝. 보글보글 끊으면 중간중간 찌개 국물 위로 올려주시면 양념맛이 고루 베이니 한번씩 양념장 끼엊어 주세요.
갈치찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,