얼그레이스콘

얼그레이스콘

바삭바삭 결이 살아있어 파이 먹는 듯한 느낌

2인분

60분 이내

중급

popo

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노하우

박력분 조리법
버터 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/4

박력분,얼그레이가루,설탕은 체쳐서 볼에 담아줍니다. 차가운 버터는 깍뚝썰기해서 볼에 담고 스크래퍼나 주걱으로 잘라주면서 보슬보슬한 상태로 만들어줍니다.
STEP 2/4

차가운 우유를 넣고 한덩이로 뭉쳐 섞어줍니다.
STEP 3/4

뭉쳐진 반죽을 밀어준뒤 두세번 겹쳐 다시 밀어 틀로 찍어줍니다.
STEP 4/4

두껍게 찍어줄 수록 높게 올라와 모양이 이뻐요. 윗면에 우유를 발라준뒤 예열오븐 200도에서 17분정도 구워줍니다.
오븐

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

김미미0101

리뷰별점

이때까지 다른 레시피보다 간단해서 좋아요! 제 첫 스콘 덕분입니다.

2019.01.28 10:59
멍이초코님

리뷰별점

우리 가족 모두 다 맛있게 먹었담니다. 저에 첫 홈메이드 스콘이었습니다. 빵을 만들다니 아이 좋아~~ 레시피 감사합니다.

2017.12.30 23:06

스콘 맛보장 레시피