낙지젓갈 김치볶음밥&낙지젓갈 꼬마김밥

낙지젓갈 김치볶음밥&낙지젓갈 꼬마김밥

남은 낙지젓갈로 돌돌 말아서 꼬마김밥도 만들어 보고 한그릇음식으로 낙지젓갈 김치볶음밥으로도 즐겨보았답니다.

3인분

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STEP 1/4

치는 국물을 꼭 짜서 무채는 걷어내고 김치를 송송 썰어서 준비합니다. 그리고 낙지젓갈 준비해 주고요.
STEP 2/4

움푹한 팬에 송송 썬 김치와 낙지젓갈을 넣고 들기름을 넣어 볶아주세요. 낙지에서 물이 생기기 쉬우니 센불에서 빨리볶아주세요. 좀더 매콤하게 즐기기 위해서 고춧가루 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 볶아주시다가, 다 볶아지면 송송 썬 대파와 통깨를 넣어 한번 더 볶아준 후 불을 꺼주세요.
STEP 3/4

밥을 올리고 볶은 낙지김치볶음을 한쪽으로 올려주고 계란후라이 하나 해서 올려주었더니 근사한 한그릇음식인 낙지젓갈 김치볶음밥이 되었어요.
STEP 4/4

낙지김치볶음으로 말아 본 낙지젓갈 꼬마김밥!

: 낙지젓갈 뿐만 아니라 오징어젓갈도 좋을거 같구요, 명란젓도 괜찮을거 같아요. 냉장고속 먹다 남은 젓갈들 활용해서 맛나게 즐겨보심 어떠실까나요?

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