두부계란찜 만들기 포근포근하고 촉촉하게 쪄봤어요!
부드러운 식감의 맛있는 달걀찜 입니다. 쉽게 만들 수 있어서 밑반찬으로 참 좋아요
아무나 
조리순서
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STEP 1/5당근, 양파, 대파를 잘게 썰어주세요. 파만 넣어도 맛있지만 영양가를 위해서 다양하게 사용해주는것이 좋겠죠?
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STEP 2/5두부를 으깨어 주세요. 최대한 자잘하게 으깨어주셔야 골고루 간이 베여 맛있어요. 대충대충 덩어리지면 두부의 밍밍함이 느껴진다는!
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STEP 3/5찜기에 달걀을 풀어 잘게썬 야채와 으깬 두부 그리고 소금으로 간을해 골고루 섞어주세요. 달걀만 사용할때에는 간을 하지 않아도 크게 상관이 없는데 두부가 들어가면 밍밍하거든요! 맛있게 즐기실려면 소금 한꼬집 두꼬집~ 사용해주시는게 밥이랑 먹을때 간이 딱 맞아요. 그리고 사진 속에 보시면 제 계란찜은 찜기에서 꺼낸 모습이잖아요^^ 내용물을 담기전에 그릇안쪽으로 올리브유를 묻혀면 꺼내기 조금 수월하답니다!ㅎ
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STEP 4/5냄비에 물을 담아 10분~15분 쪄주면 계란찜 완성이에요. 전자렌지에 돌려주셔도 괜찮고 중탕으로 하셔도 괜찮답니다. 어떠한 방법이든 OK이에요. 대신 전자렌지 이용하실때에는 물을 조금 넣어서 사용하시기를!
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STEP 5/5사진만 보면 감자샐러드 취급을 받을수도 있는 맛있는 두부계란찜이에요. 올리브유를 발라둔 덕분에 예쁘게 접시에 담을 수 있었어요!
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