Logger Script
14,920
상품목록
main thumb
시연성연맘

깻잎순볶음

오늘 밑반찬으로는 향긋하고 촉촉한 순깻잎볶음을 만들었구요. 씹을수록 고소하고 향긋해서 참 좋아하는 반찬인데요. 양념을 강하지 않게해서 아이들 반찬으로도 아주 좋아요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎순은 워낙 여린잎이다보니 다듬을 것이 거의 없어요. 그냥 깻잎순이 뭉쳐있는 부분의 줄기가 조금 질긴 편이라 그 부분만 제거를 해 주었답니다. 가볍게 헹궈낸 깻잎을 소금 살짝 넣어 끓는 물에서 가볍게 데쳐주었어요. 볶아줄 요량으로 10초간만 넣어 데쳐냈답니다.
물기를 꾹 짠 상태에서 깻잎에 국간장 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 들기름 1큰술을 넣어 조물조물 먼저 밑간을 해 줍니다.
팬에 들기름 1큰술을 넣어 달궈준 후 채썬 양파를 넣고 달달 볶아 주세요.중약불로 조절한 후 여기에 밑간 한 깻잎을 넣어 살짝 볶아준 후 물 1컵과 자연숙성 콩발효액 청정원 요리에 한수 1큰술을 넣어 줍니다.
바글바글 끓이듯 볶아주면 된답니다. 여기에 참깨까지 솔솔 뿌려준 후 다시 센불로 조절하고 뚜껑을 닫아 한소끔 끓여 마무리 해주세요.
청정원 요리에한수가 없다면 물 대신에 다시마육수를 따로 내서 사용하시면 좋아요~
레시피 작성자About the writer
연관 클래스더보기
깻잎순볶음 추천더보기
+ 깻잎순볶음 레시피 더보기
깻잎순 추천더보기
밑반찬 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기