[메밀비빔국수만들기]점심메뉴로 좋아요!
시원한게 땡길 날씨가 되어가는데요~ 메밀은 찬성분이라 먹고나면 시원함이 오래가는 음식입니다.^^
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 손을 씻고 필요한 재료를 준비해주세요!
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STEP 2/7신선함을 유지시키기 위해 새싹은 차가운 물에 담가두겠습니다.
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STEP 3/7열무김치는 5cm정도의 길이로 잘라서 준비해볼게요.
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STEP 4/7분량의 양념장 재료를 넣고 맛있는 메밀비빔국수 양념장을 만들어주세요!
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STEP 5/7팔팔 끓는 물에 메밀국수 넣고 5분정도 삶아주세요! 넉넉한 양의 물을 사용하셔야합니다!!
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STEP 6/7재빨리 차가운 물에 씻어 쫄깃함을 더해 메밀면을 준비해 주시구요~
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STEP 7/7준비한 양념장과 열무김치를 넣고 버무려 먹음직하게 완성하면 메밀비빔국수만들기 끝입니다!
- ① 메밀국수는 넉넉한 물에 삶기! 삶는 물의 양이 너무 적으면 면에서 나오는 전분기 때문에 쫄깃하게 삶기 어려워요! 충분한 양의 물을 사용해주세요^^
② 비빔국수양념장에는 열무김치국물을! 양념장에 식초대신 상큼함을 더할 재료로 저는 열무김치국물을 넣어봤어요!! 훨씬 개운하면서 깔끔한 맛이 더해지더라구요^^
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