6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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일본고형카레 1/2개
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취향껏
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조리순서
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STEP 1/4분량의 재료는 썰어서 준비하세요.
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STEP 2/4식용유를 두른 냄비에 고기를 볶다가 겉이 익으면 양파를 제외한 채소와 함께 볶아주세요.
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STEP 3/4분량의 물을 붓고 끓이다가 물이 끓어오르면 2~3분 정도 끓인 뒤 고형카레를 넣고 풀어주세요. 저는 다진마늘을 넣는 편을 좋아해서 풀어준 다음 함께 넣어줬습니다.
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STEP 4/4중불로 끓이다가 약불로 줄인다음 바닥이 눌지 않도록 저어가며 뭉근히 끓여주세요. 걸쭉한 성질을 가진 것을 끓일 때는 저어주지 않으면 바닥에 붙을 뿐 아니라 끓어오르는 힘으로 화상을 입기 쉽기 때문에 잘 저어주세요. 재료가 다 익고 맛이 날 정도로 저어주시면 됩니다.
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