간단한 반찬 미나리전
간단한 반찬으로 추천하는 미나리전입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/6미나리, 청양고추, 새송이버섯은 0.5cm정도의 크기로 비슷하게 잘라보겠습니다.
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STEP 3/6맛살은 껍질 벗겨 주시고 마찬가지고 비슷한 크기로 각지게 잘라 준비해볼게요. 세로 방향으로 2등분 하신 다음 잘라주시면 자르기 편해요.
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STEP 4/6부침가루 1컵과 물 1.5컵을 넣고 서로 가볍게 섞어서 부침반죽을 완성해보겠습니다.
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STEP 5/6중불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유를 3T정도 넉넉히 두르고 부침 반죽을 한스푼씩 떠서 부치기 시작해 볼게요.
28cm팬 기준으로 두번 정도 부치게되는 양이에요.
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STEP 6/6앞뒤로 노릇노릇하게 한쪽 면당 3분 정도씩 부쳐 주시면 맛있게 완성된답니다.
- 모든 재료는 비슷한 크기로 손질해주세요. 그래야 먹을때 어느 재료만 튀지 않고 조화로운 맛을 느낄 수 있더라고요.
전을 부치실 땐 기름의 양을 넉넉히. 그래야 겉이 바삭한 전요리를 맛보실 수 있습니다.
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