코올슬로 고구마샐러드
고구마샐러드를 먹다보면 살짝 목에 메이는데, 이렇게 코올슬로 샐러드와 같이 하면 새콤달콤한 채소 연합군들의 도움으로 조금은 개운하게 또 쬐금은 더 깔끔한 느낌으로 드실 수 있습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 고구마샐러드
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- 코올슬로샐러드
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노하우
조리순서
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STEP 1/4찐 호박고구마는 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 으깬 뒤 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 고구마샐러드를 만들어 줍니다. 마요네즈의 양은 취향껏 넣으시구요. 고구마는 꼭 뜨거울 때 으깨야 합니다. 식으면 곱게 으깨지지 않아요.
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STEP 2/4양배추, 적양배추, 양파, 파프리카는 굵직하게 다지듯 썰어준 뒤 마요네즈, 설탕, 식초를 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 3/4최소 30분 이상 숙성시켜야 맛있는 코올슬러 샐러드는 미리미리 만들어 두셔야 합니다.
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STEP 4/4만들어 준 고구마샐러드와 코올슬로샐러드를 켜켜이 담아주면 저만의 코올슬로 고구마샐러드만들기 끝.
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