Name: 무생채 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 400g; 다진파 조금; 설탕 1.5T; 굵은소금 1T; 고추가루 2T; 멸치액젓 1T; 식초 1T; 통깨 약간; 매실액기스 1T; 다진마늘 1T

무생채 황금레시피

참기름과 고추장을 넣고 밥에 비벼 먹으면 꿀맛 무생채!

2인분

30분 이내

초급

밤곰이맘

재료

재료

무
400g 구매
다진파
조금 구매

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
굵은소금 조리법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무는 얇게 채썰어주세요 채가 두꺼우면 양념이 잘 베이지 않고 얇으면 식감이 안좋아요.
STEP 2/6

썰어둔 무를 볼에 담고 굵은 소금 1, 설탕 1 넣고 절여주세요.
가끔 절이지 않고 만드시는 분도 있는데요 그러면 나중에 물이 많이 생겨요.
STEP 3/6

10분정도 시간이 지나자 물이 흥건하게 생긴것이 보인답니다
이렇게 생긴 물을 쭈욱 따라 버리시면 됩니다.
STEP 4/6

여기에 고추가루 2T를 넣고 매실액기스 1T 다진마늘1T 설탕 0.5T 멸치액젓 1T 식초 1T를 넣어주세요.
STEP 5/6

마지막에 다진파, 통깨를 조금 넣어주세요.
STEP 6/6

통깨솔솔~~ 다진파 넣고 마무리 하면 맛난 무생채가 완성이요~~

: 새콤함이 좋으면 식초 추가!! 싱거우면 소금 추가!! 단맛이 좋으면 설탕 추가!!

요리후기12 댓글2

4.83

리뷰별점

포토 후기(2)

윤여정

리뷰별점

맛있어요 무를 대충 잡았더니 양념이 좀 많았지만 그래도 맛있어요 레시피 적어서 싱크대벽에 붙었네요^^

2023.09.14 18:28
Blessu7

리뷰별점

너무 맛있었어요

2020.06.07 01:59
유메찡

리뷰별점

쉬우면서도 어려워보이는 메뉴였는데 넘넘 맛있게 잘됐어요! 최고!

2020.06.06 20:22
연이꺼

리뷰별점

맛있게 잘됐어요 감사합니다

2020.01.14 14:29