고소하게 맛보는 퓨전 치즈 감자전
오늘은 퓨전식으로다가 모짜렐라치즈를 넣어 치즈 감자전으로 만들었다죠. 전을 부치는 과정에서 치즈가 살짝~ 녹아 바삭하게 구워져 고소~ 고소~ 쫀득한 감자전이에요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7감자는 강판에 열심히 갈아주시구요.
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STEP 2/7강판에 간 감자를 체에 받쳐 숟가락을 이용해 꾹~눌러가면서 수분을 꼭~ 짜주구요.
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STEP 3/7감자에서 나온 수분을 가만히 두고 전분을 가라앉게 해줍니다.
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STEP 4/7전분이 가라앉으면 그릇을 살짝 기울여 윗물을 따라버리고 아래에 가라앉은 전분을 긁어 강판에 갈아 체에 수분을 걸러낸 건더기에 섞어줄거예요.
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STEP 5/7강판에 갈아 수분을 제거한 감자 건더기에 감자전분과 모짜렐라치즈를 넣어 골고루 섞어주시구요.
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STEP 6/7부침가루 3큰술을 넣어 반죽을 완성합니다.
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STEP 7/7팬이 달궈지면 기름을 두르고 반죽을 한수저씩 떠~넣어 노릇하게 부쳐줍니다.
4.60
리뷰별점
포토 후기(3)
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봉선댁리뷰별점전 너무 싱거워서 소금을 넣었네요 ~~^^ 맛있게 잘 해먹었어요2017.07.02 18:04 -
왕~~~눈이리뷰별점맛있어요^^ 역시 치즈~ 아이들이 좋아해요~**2017.06.08 17:52 -
푸른고래리뷰별점저는 담백하니 좋았는데 아들은 싱거워해서 양념간장에 찍어먹었어요~^^ 맛있습니다~2017.04.09 17:44 -
라온리뷰별점고소하고 맛있어요 이제 감자 전은 이렇게만 만들어 먹으려고요... ㅎㅎ 강추입니다.2016.07.17 12:15
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