[두부요리]남은 찬밥도 맛있게 만들어주는 밥도둑 마파 두부
요인배가 소개하는 오늘의 레시피
방보경 요인배의 마파두부
맛있는 식사를 위한 필수 생활 요리~
남은 찬밥까지 맛있게 만들어준다는
남은 찬밥까지 맛있게 만들어준다는
밥도둑 마파두부의 초간단 레시피
지금 확인해보세요! ^_^
재료를 준비해요.
두부 1모, 다진 돼지고기 100g, 파 2대
고추기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 홍고추, 생강즙 1작은술
육수 1컵, 전분 가루, 설탕, 두반장 1큰술
1번째 과정
두부를 소금물에 담가두었다 기름에 살짝 익혀주세요.
두부 살이 단단해집니다~ 익힌 두부는 깍둑썰어주세요.
2번째 과정
고추기름에 마늘을 볶다, 다진 고기, 홍고추, 생강즙을 넣어 익혀주세요.
후추나 청주를 넣어도 됩니다.
3번째 과정
고기가 다 익으면 막 썰어놓은 파를 가득 넣어주세요.
4번째 과정
파가 숨이 죽으면 육수, 설탕, 두반장을 넣고
전분과 물을 1:1로 섞어 뿌려줍니다.(밥그릇 1/3 정도 양)
두부도 넣고 으깨지지 않게 잘 버무려주면 완성!
요리 완성!
방보경 요인배의 마파두부 후기
저는 개인적으로 파를 좋아하는데요^^
몸에도 좋지만 파닭이 유행한 것처럼
느끼한 고기의 맛도 잘 잡아주더라구요.
많이 넣어도 숨이 죽어서 맛있게 먹을 수 있답니다~
그리고 파를 넣으면 씹는 맛과 요리의 색감도 확 살아나요.
마파두부 하나면 다른 반찬 필요 없어요.
밥도둑이 따로 없습니다 ^^
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