장조림용 메추리알 쉽게 까는 비법
장조림용 메추리알 쉽게 까는 비법을 알려드립니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4메추리알이 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 넣어준다.
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STEP 2/415분 정도 끓여 얼른 찬물에 식혀준다.
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STEP 3/4메추리알은 뾰족한 부분(아래쪽), 둥근 부분(위쪽)이 있는데, 위쪽 부분에 숨구멍이 있어 살짝 눌려준다.
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STEP 4/4살살 돌려가며 껍질을 벗기면 아주 쉽게 벗길 수 있다.
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