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숙취 제거, 간 해독에 도움이 되는 식품은?
술! 적당히 마시면 건강에도 좋지만, 사회생활을 하다 보면 그게 또 마음대로 되지 않는 것 같습니다.
1인분 30분 이내 초급
저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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[시래기 된장국] 시래기 100g, 된장 1숟가락, 멸치육수 3컵, 붉은고추 1개, 마늘 약간, 대파 약간. [모시조개 맑은 국] 모시조개 300g, 간장 3숟가락, 청양초 2개, 콩나물 100g, 대파 약간, 마늘 약간. [콩나물국] 콩나물 200g, 멸치육수 2컵, 붉은고추 1개, 간마늘 약간, 대파 약간, 소금 약간. [북어 미나리국] 북어 50g, 콩나물 100g, 붉은고추 1개, 청양초 1개, 간장 1숟가락.
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쿡팁
무청을 말린 시래기는 비타민의 집합체로 카로틴과 엽록소, 비타민B·C가 풍부합니다. 또한, 식이섬유와 칼슘, 철분을 공급하는 우수한 식품입니다. 무청에는 간암 억제 효능이 있으며, 식이섬유가 배추나 무보다 더 많이 함유되어 있습니다.
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