매생이 떡국

매생이 떡국

영양만점인 매생이 떡국이에요. 다이어트 식품으로도 좋고, 부족한 무기질을 보충하는데 이만한 식재도 없는 듯요~

30분 이내

초급

민쿡스

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노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
굴 손질법
굴 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/7

매생이는 소금을 조금 넣고 살살 버무려 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 물기를 빼줍니다
STEP 2/7

달군 냄비에 참기름을 조금 두르고 매생이를 살짝만 볶아 줍니다
STEP 3/7

다시마 우린 물을 넣고 끓여 주다가 떡국떡을 넣고 계속 끓여요
STEP 4/7

간은 국간장으로 하고 모자라는 건 소금으로 맞춰 준 다음
STEP 5/7

다진 마늘을 넣고 끓여 줍니다
STEP 6/7

먹기 2 분 정도 전에 굴을 넣고 찹찹 끓여 마무리하면 된답니다
STEP 7/7

다시마 우린 물만 있어도 굿...~ 간만 맞추면 되는 매생이 떡국이에요

: - 두어 시간 전에 다시마를 우려 육수로 사용해주었어요.

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