달지않고 부드러운 크림치즈 머핀
크림치즈가 듬뿍 들어간 부드럽고 촉촉한 크림치즈머핀 속성으로 만들어서 준비과정 사진은 대충 담아보았답니다.
2인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/4버터와 달걀은 베이킹 하기 한시간전에 실온에 두었답니다. 버터는 휘핑기로 크림화가 될때까지 휘휘 저어주었어요. 설탕도 넣고 달걀도 넣고 휘휘 저어주었어요. 분리 되지 않도록 해주는게 포인트에요.
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STEP 2/4밀가루와 베이킹파우더는 체에친 후 십자를 그리면서 반죽을 해주었어요. 밀가루가 보이지 않도록 빠르게 섞어주시면 된답니다.
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STEP 3/4머핀틀에 반죽을 넣고 가운데에 크림치즈를 넣고 위에 또 반죽을 올려주었답니다.
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STEP 4/4토핑으로 다진견과류도 숑숑 올려주었어요. 180도 예열된 오븐에 15분 구워주었답니다. 오븐마다 차이가 있으니 중간에 확인해 보세요. 위에 색은 적당한데 속이 익지 않았을때는 호일을 덮어서 속까지 익혀주시는게 중요하답니다.
크림치즈머핀 맛보장 레시피
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