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시연성연맘

돈까스김밥 맛있게 만드는법

돈까스를 넣어주니 입안이 고소함은 물론 입이 터질 듯 하지만 먹어도 먹어도 질리질 않아요. 돈까스 튀겨내고 양배추 썰어 식초물에 절이고~ 조금 번거롭고 귀찮기는 하지만 만들어두면 인기만점인 도시락메뉴랍니다~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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먼저 양배추는 소금과 요리초에 잠시 절여 둡니다. 양배추의 아삭함은 살리되 조금 숨이 죽을 때까지 절여준 후 체에 올려 식촛물을 빼 주세요.
안심돈까스는 바삭바삭 노릇하게 튀겨내 기름기를 제거한 후 1cm넓이로 길게 잘라 주세요.
깻잎과 계란지간, 우엉과 단무지도 준비 했어요.
돈까스소스에 참깨도 곱게 갈아 넣어주었더니 훨씬 고소한 맛도 살아나더라구요. 참깨는 위생봉지안에 넣어 밀대로 쭉쭉 밀어주면 쉽게 갈려요.
김 위에 3/4에 밥을 곱게 깔아준 후 그 위에 깻잎을 올리고 양배추절임과 돈까스소스, 그리고 계란과 우엉, 단무지를 올려 돌돌 말아주세요. 물론 김의 끝부분에는 김밥이 서로 잘 물리도록 물 혹은 매실액을 조금 발라주면 좋아요.
말아낸 김밥위에는 참기름 곱게 발라 참깨 솔솔 뿌려주고~ 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 돼요.
레시피 작성자About the writer
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