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예쁜포비

닭고기 소금구이

집에 있는 만만한 재료로 쉽게 만들 수 있는 외식 메뉴, 닭고기 소금구이입니다. 고기는 채소랑 함께 먹어야 더 맛있고, 돼지고기가 아닌 닭고기구이도 담백하니 맛이 좋습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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콩나물과 대파채를 준비해 주세요. 대파채는 찬물에 담가 매운맛과 끈적이는 것을 제거해 주세요.
콩나물을 살짝 데친 후, 분량의 재료를 넣고 무쳐 주세요. 고기에 함께 구워 먹을 것이기 때문에 살짝만 데쳐주세요.
물기를 제거한 대파채도 양념을 넣고 무쳐 주세요.
중불에서 달군 팬에 허브소금을 뿌려 닭고기를 구워 줍니다. 앞뒤로 고기가 노릇노릇하게 익을 때까지 익혀 주세요. 처음에는 중불에서 익히다가 나중에는 약불에서 익히셔야 타지 않습니다.
콩나물무침과 대파채를 넣고 닭고기와 섞이지 않게 볶아 줍니다. 이때 식용유 조금 넣어 주셔야 맛있습니다.
레시피 작성자About the writer
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