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시연성연맘

두부 아욱국

두부를 넣고 끓인 아욱국 입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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다시마와 건새우, 멸치를 넣어 바글바글 센불에서 10분간 끓여 육수를 내줍니다.
아욱은 뿌리부분이 너무 단단해서 그 부분만 제거한 후 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 주었답니다.
고추와 대파는 어슷썰어 주고 두부도 썰어 주세요.
끓여낸 육수의 재료를 건져낸 후 여기에 된장을 곱게 풀어 줍니다.
다진마늘도 1작은술 넣어 줍니다.
아욱을 먼저 넣어 약 5~7분간 센불에서 끓여 준후 두부와 고추, 대파를 넣어 약 5분간 더 끓여 줍니다.
레시피 작성자About the writer
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