오징어 불고기

오징어 불고기

유기농 미나리 한단 사다 놓고 매일매일 일상에 치이다 보니 자꾸만 냉장고 속에 잠자고 있는 야채들을 깜빡깜빡~ 이날도 마트로 장 보러 가기 전 냉장고 속 식재료 확인하다가 과일짱 눈에 딱 걸린 시들어져가는 미나리 한단 미나리를 구제하기 위해 냉동실에 적합한 식재료가 있나 하고 뒤져보니 오징어 몸통만 두 개 나와서 함께 볶아주려고요.

2인분

30분 이내

초급

과일짱

재료

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재료

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
포도씨유 조리법

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STEP 1/4

미나리 줄기만 다듬어 준비하고 냉동실에서 찾아낸 오징어 몸통 두 마리를 링 모양으로도 잘라보고 칼집도 내어보고.. 냉장고 속 자투리 야채들 모아 모아서 요리 시작해봅니다
STEP 2/4

달구어진 팬에 포도씨유 두르고 마늘을 볶아 기름에 마늘향이 베이게 한 다음 준비된 재료들 중 미나리만 제외하고 한꺼번에 넣어주었네요
STEP 3/4

시판 불고기 양념을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/4

재료가 다 익어가면 마지막으로 미나리를 넣어준 뒤 불을 꺼주고 뒤적뒤적 섞어주심 끝

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