4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 밥물 양념
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- 닭고기밑간
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조리순서
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STEP 1/6닭고기는 잘게 썰어서 간장 1/2큰술, 후추 약간, 맛술 1작은술을 넣고 밑간해둡니다. 유부는 뜨거운물에 한번 데쳐서 닭고기 크기에 맞춰 잘라놓습니다.
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STEP 2/6느타리버섯 찢어 썰어놓고 당근과 마늘쫑은 다져 놓습니다. 취향껏 채소를 넣으시면 됩니다.
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STEP 3/6불려놓은 녹두와 백미는 체에 받혀 물기를 제거해둡니다.
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STEP 4/6밑간 해둔 닭고기는 후라이팬에 미리 볶아 둡니다.
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STEP 5/6냄비에 불려놓은 쌀과 마늘쫑을 제외한 채소 그리고 볶아둔 닭고기와 기름기 제거한 유부를 넣고 고루고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/6물1컵, 맛술 1/2큰술, 간장 1/2큰술을로 만든 밥물을 넣고 끓입니다. 밥을 뜸들일때 잘게썬 마늘쫑을 넣고 섞습니다.
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