2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6중간 정도 크기 늙은 호박 1/4덩어리를 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고 물은 호박이 잠길 정도로만 넣어주세요.
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STEP 2/6센불로 끓이다가 중불로 약불로 줄여가면서 뭉글하게 끓이다 보면 수저로 눌러도 잘 으깨지고요.
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STEP 3/6도깨비방망이나 믹서로 갈아주셔도 됩니다.
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STEP 4/6쌀가루 준비.
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STEP 5/6새알로 만들어 넣어도 되지만 이렇게 가루에 물을 넣고 젓가락 등으로 저어주면 뭉글뭉글한 상태로 준비해두고
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STEP 6/6끓고 있는 호박죽에 넣고 휘휘 저어가면서 끓여주세요. 마지막으로 소금 간을 해주면 끝.
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