볶은 김치에 간장을 2큰술 더 넣어서 간을 맞춰 주고 순두부랑 햄, 김치, 느타리버섯, 대파를 함께 넣어주었어요. 국물은 멸치육수를 넣어주시면 더 칼칼하니 맛있답니다. 멸치육수가 없으면 그냥 물을 부어도 되지만 멸치육수를 넣으면 더 맛있답니다. 요즘은 멸치 팩으로 5분만 끓여도 멸치육수를 만들 수 있어서 참 편리하더라구요.
보글보글 10분만 끓여주었어요. 고춧가루와 소금간을 개인취향에 따라 넣어주시면 됩니다.
STEP 4/4
팽이버섯을 올려주면, 오늘의 요리 순두부 부대찌개 완성!! 생각보다 콩맛에 부대찌개 만들어져서 더 맛있게 먹었답니다.