소고기 토마토 카레볶음

소고기 토마토 카레볶음

카레로 할 수 있는 아기반찬은 생각보다 아주 다양합니다. 볶음밥, 덮밥, 볶음, 조림까지! 그 중 오늘 해볼 아기반찬은 소고기 토마토 카레 볶음입니다. 토마토와 카레~ 재료만으로도 굉장히 웰빙반찬 같지 않나요? 그럼 소고기토마토카레볶음!! 시작해 보자구요!!

1인분

30분 이내

초급

하나미

[더보기] http://blog.naver.com/hanami75

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노하우

소고기 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
포도씨유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 재료들을 준비합니다. 소고기, 카레가루, 토마토, 당근, 양파, 마늘, 사과
STEP 2/8

당근과 사과는 강판에 갈았습니다.
STEP 3/8

토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데친 후 다져줍니다. 토마토는 1/4만 사용합니다. 너무 많이 넣으면 죽이 되어버려요.
STEP 4/8

소고기, 양파, 마늘도 다져서 준비합니다.
STEP 5/8

볶음팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
STEP 6/8

양파가 투명해지면 소고기, 당근, 사과를 넣고 볶아줍니다
STEP 7/8

어느 정도 볶아 졌으면 카레가루를 넣어줍니다. 카레가루는 작은 스푼으로 1/2정도 넣습니다. 카레가루가 뭉치지 않도록 잘 저어 주세요~
STEP 8/8

카레가루를 넣은 후에는 다진 토마토를 넣습니다. 토마토를 넣고 센불에서 중간불로 볶아주면 완성!

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