아침식사대용 옥수수모닝빵

아침식사대용 옥수수모닝빵

옥수수가루가 들어가 고소함이 가득한 옥수수모닝빵

고급

카푸치노

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우유
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노하우

강력분 조리법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법

조리순서

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STEP 1/5

볼에 강력분, 옥수수가루,설탕,이스트,소금을 넣어준 후 달걀, 우유, 물을 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 섞어주세요.
한덩이가 되면 버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요
STEP 2/5

1차발효 40~50분 반죽의 2~2.5배가 될때까지 발효해주세요
전 오븐에 거의 발효를 하는데요 뜨거운물 1컵을 넣어두면 발효가 더 잘 된답니다
오븐
STEP 3/5

발효된 반죽을 30~32g정도씩 나누어 둥글리기를 한 후 비닐을 덮어 10~15분 중간발효시켜주세요
STEP 4/5

한 번 더 가볍게 둥글려서 공 모양으로 만들어 팬에 놓은 후 2차발효 40~50분 발효해주세요.
발효된 반죽은 오븐 180도 10~12분 구워주세요
빵이 구워지면 오븐에서 꺼내 윗부분에 달걀물을 발라주세요~
STEP 5/5

옥수수모닝빵~~ 아침식사대용으로도 아주 좋은거 같아요~

: 잼발라드셔도 좋고 샌드위치 만들어먹어도 넘 좋구요~

요리후기2 댓글7

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

연아연희엄마

리뷰별점

맛있는데 소금 추가하면 더 맛있을 것 같네요

2023.01.25 21:48
빵순이

리뷰별점

카푸치노님 완전 맛있어요~!!!

2017.06.08 18:03

모닝빵 맛보장 레시피