8월 제철 골뱅이 요리
8월 제철 골뱅이 나올 때 해 먹어야 요리!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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3*4cm
- 육수재료
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조리순서
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STEP 1/6급냉동한 흑골뱅이는 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 솔로 문질러 닦아 내고 ~ 체에 받혀 물끼 쏘옥 ~~빼 주시구요 ~ 무 대파 부추 청양고추 준비 완료 ~!
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STEP 2/6이 된장찌게의 포인트는 따로 특별히 육수는 없어요 ~
콩나물 한봉사서 이 물로 끓입니다.~~ 시원한 맛이 배가 되거든요 ~
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STEP 3/6무는 나박으로 썰어서 준비 부추와 대파는 3.5센티로 썰어 주시구요. 청양고추는 어슷 썰어 준비해 주세요 ~!
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STEP 4/6콩나물 육수에 무 다시마 넣고 5분 정도 끓여 주세요. 그런 다음 분량의 된장을 풀어 주고 무가 어느정도 익으면.. 김치를 넣어 주세요.
(잘 익은 김치를 약간 넣어야 골뱅이의 비릿한 맛을 잡아 주고 마지막 개운함을 주거든요.)
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STEP 5/6보글보글 끓기 시작하면 손질한 골뱅이를 넣어 주세요.
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STEP 6/63~4분뒤 대파와 청양고추를 넣어주고 대파가 어느정도 익으면 마지막 부추로 마무리 합니다.
골뱅이 맛보장 레시피
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