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밍꽁

13개월아기반찬 생선완자찜 간식으로도 좋고 반찬으로도 좋아요

생선완자찜은 고기 대신 흰살생선을 이용해서 채소도 사용하고 당면도 넣어서 근기도 있는 반찬으로도 간식으로도 좋은 음식이예요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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집에 다진 채소가 없어서 어쩔수 없이 저울을 꺼냈어요. 생선완자찜은 채소를 다져도 되지만 다진 채소가 꼭 필요한건 아니거든요. 혹시 저울없으신 분을 위해 양 채크하시라고 올려보아요.
동태포뜬거예요 마트가면 이렇게 살만 발라져 있는 동태, 대구 등이 있어요 맘에 드는거 사서 이용하면 되구요 저는 시장에서 포 떠온거예요.
당면은 미리 물에 넣어서 불려주시구요 생선과 당근 양파 파는 믹서기에 넣어서 윙~ 갈아주세요
불린당면을 잘게 잘라서 넣은다음갈았으면, 계란 흰자 1/2개와 감자전분 1수저를 넣어주세요 감자전분이 없으면 녹말가루를 넣어야해요 안 넣으면 뭉쳐지지않아요 당면은 1~2센티 정도로 잘라주세요, 너무 짧게 자르면 식감이 별로예요
찜통에 면보를 깔고 그냥 숟가락으로 한수저씩 떠서 올려주면 되요 ㅋㅋ 만약에 냉동보관을 하시고 싶으시면 감자전분( 녹말 )을 더 넣거나 계란 흰자의 양을 줄여서 좀 더 딴딴한 반죽을 만들어 동그란게 빚어주시면 되요
센불에서 김이 나기 시작하면 중약불로 줄여서 15~20분정도 쪄 주시면 되요 뚜껑 열고 바로 찍었더니 김서린사진이 되었네요 휘유.
레시피 작성자About the writer
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