6인분 이상
120분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5반죽과 1차발효까지는 제빵기로 휘리릭. 제빵기에서 나온 반죽을 두덩이로 나누어 비닐을 덮고 15분간 중간발효를 했어요.
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STEP 2/5중간발효가 끝난반죽을 넓게 밀어서 체다치즈를 그냥 손으로 뚝뚝 뜯어서 반죽위에다 올리고 돌돌 말아주었답니다. 날짜가 다 되어가는 체다치즈가 보이길래 함 넣어보았다지요. 요건 없으시면 생략하셔도 되요.
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STEP 3/5돌돌 말아준 반죽을 식빵틀에다 담고 따뜻한 곳에서 45-50분정도 발효를 했어요. 발효가 끝난사진은 오른쪽. 빵빵하게 잘 올라왔죠?
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STEP 4/5우유물을 발라주고 170도로 예열된 오븐에서 35분정도 구워주었답니다. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로 시간과 온도는 가감해서 구우세요.
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STEP 5/5식빵속에 박혀있는 체다치즈가 보이시죠?? 다음번에는 체다치즈를 좀더 넣어야겠어요. 울 빵돌이들이 넘 좋아라하더라구요.
- 우유랑 크림치즈는 미리 실온에 꺼내놓으세요.
크림치즈대신 버터를 넣으셔도 되요.
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